Italienischer Apfelkuchen

Prep time: 15 min

Cook time: 45 min

Servings: 8

Italienischer Apfelkuchen schmeckt wirklich lauwarm.

Warmer italienischer Apfelkuchen kann auch mit einer Kugel Vanilleeis serviert werden.

Ingredients

5 saure apples

100 grams butter, flüssige

2 eggs

250 grams monk sugar

1 vanilla extract

100 almond flour

lemon juice

1/2 baking powder

100 mls milk

butter zum einfetten

mehl zum bestreuen

puderzucker bestreuen

Direction

1.Die Apfel vierteln und das Kerngehäuse trennen. Dann die Viertel in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

2. Alle anderen Zutaten in eine große Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen gut, aber langsam vermischen. Das Ergebnis ist eine dicke und glatte Paste.

3. Die Apfelscheiben in den Teig geben, dann die Masse in eine runde Kuchenform geben, mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben.

4. Die Form mit dem Teig bei 180 °C in den Backofen stellen und 45 Minuten goldbraun backen.

5. Zum Ende den italienischen Apfelkuchen großzügig bei Puderzucker bestreuen.